Cuvées

Finden verschiedene Weine zusammen, entsteht mit Cuvées eine Komposition für den Gaumen. Mit viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung lassen die Winzer hier ganz eigene Rebensäfte entstehen. Die Verkostung von Cuvées ist immer ein Erlebnis.

Beim Cuvée (w/r) besteht die Aufgabe darin, Weine zu finden, die zusammen harmonieren und geschmacklich in Balance kommen. Cuvées stehen den reinsortigen Weinen gegenüber und versprechen Ihnen so manche Überraschung im Glas. Eine perfekte Cuvée ist keine Mischung aus verschiedenen Weinen, sondern eine ausgereifte Geschmackskomposition.

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Lernen Sie unsere anderen Weine kennen

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Weißweine

Fränkischer Weißwein begeistert mit spritziger Frische und fruchtigen Aromen. Auf Muschelkalk gewachsen, entfaltet der Silvaner seine Weltklasse. Von mineralisch-trocken bis fruchtig-süß – ein Genuss!

Rotweine

Rotwein hat eine jahrtausendealte Tradition und ist in Franken fest verwurzelt. Domina und Spätburgunder prägen die Region – Genuss mit Charakter und möglichen gesundheitlichen Vorteilen.

Rotling & Rosé

Rotling und Rosé vereinen die Frische von Weißwein mit beerigen Aromen. Leicht, fruchtig und perfekt für den Sommer – oder elegant mit feinen Gerbstoffen als Essensbegleiter.

Lagenweine

Lagenweine sind erstklassige Tropfen aus den besten Weinbergen. Sie spiegeln den einzigartigen Charakter des Anbaugebiets wider – selten, voller Finesse und ein wahres Fest im Glas.

Gutsweine

Gutsweine sind das Aushängeschild eines Weinguts – vor Ort gewachsen, von Hand veredelt und voller Charakter. Sie repräsentieren die Region, den Weinberg und die Handschrift des Winzers.

Reserve

Reserveweine sind wahre Schätze – über Jahrzehnte gereift, voller Charakter und für besondere Momente gemacht. Edle Tropfen, die Geschichte erzählen und gefeiert werden wollen.

Schatzkammer

Weine aus der Schatzkammer sind seltene Juwelen – gereift, einzigartig und für unvergessliche Momente bestimmt. Wer sie öffnet, entdeckt das Außergewöhnliche im Glas.

Unsere Weinberge

Unsere Weinberge rund um Hammelburg bieten die perfekte Grundlage für charaktervolle Weine, die mit Leidenschaft und Sorgfalt bewirtschaftet werden.

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Wissenswertes

Cuvées – hier kommen Weine zusammen

Was macht gute Cuvées aus?

Mit der Herstellung von Cuvées wird erst begonnen, wenn die einzelnen Weine gut ausgereift sind. Der Kellermeister probiert sich durch die verschiedenen Weine und feilt am Erfolgsrezept. Erst wenn sich Frucht und Säure in Balance befinden und sich das optimale Aroma entfaltet, sind die beste Kombination und der perfekte Cuvée geboren.

Bis zu 13 Rebsorten dürfen in einem Châteauneuf-du-Pape enthalten sein. Auch bei Chianti oder Rioja handelt es sich meist um Cuvées.

Turmsecco, 2gether White & red als Cuvée von Ruppert 

Mit unserem Turmsecco, unserem 2gether White und 2gether Red haben wir einen Ausflug in die Welt der Cuvées unternommen. Ihnen wird der typische Traubengeruch auffallen. Beim Turmsecco erwartet Sie durch die zugesetzte Kohlensäure ist ein prickelndes und erfrischendes Sommergetränk. Unser Turmsecco ist zudem eine gute Basis für Hugo, Aperol Sprizz und Lilet. Unsere Cuvées können die leichte Sommerküche begleiten oder einfach in netter Runde getrunken werden.