Das Winzer-Magazin

Wein und Histamin – was steckt dahinter

Wein und Histamin – was steckt dahinter

Stefan Ruppert

Sie trinken gerne Wein und kennen das Gefühl, wenn Wein Kopfschmerzen bereitet? Was Sie vielleicht als „Kater“ interpretieren, kann eine ganz andere Ursache haben. Wein enthält neben Alkohol...

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Trinktemperatur: Welcher Wein bei wie viel Grad

Trinktemperatur: Welcher Wein bei wie viel Grad

Stefan RuppertStefan Ruppert

Ob uns ein Wein schmeckt, hängt auch mit der richtigen Trinktemperatur zusammen. Schmeckt Weißwein zu sauer oder wirken Rotweine einfach nur überladen und steigen schnell zu Kopf, haben...

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Das Gläser ABC: Welches Glas für welchen Wein?

Das Gläser ABC: Welches Glas für welchen Wein?

Stefan RuppertStefan Ruppert

Weingläser gibt es in allen erdenklichen Größen und Formen. Die Orientierung beim Gläser-Kauf kann schwerfallen. Sie wissen vielleicht, dass man Weißwein aus kleineren Gläsern trinkt als rote Sorten....

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Welcher Wein passt zu welchem Käse?

Welcher Wein passt zu welchem Käse?

Stefan RuppertStefan Ruppert

Käse und Wein haben vieles gemeinsam. Sie werden seit Jahrhunderten genossen und sind ein unglaublich vielfältiges Kulturgut. Wer Käse und Wein zusammenbringen möchte, sieht sich zahlreichen Geschmacksnuancen gegenüber....

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Die häufigsten Fehler beim Wein lagern zuhause

Die häufigsten Fehler beim Wein lagern zuhause

Stefan RuppertStefan Ruppert

Weinliebhaber sitzen ungern auf dem Trockenen. Der passende Wein sollte parat sein, wenn sich Freunde für die Gartenparty ankündigen, wenn der Sonntagsbraten nach der passenden Begleitung sucht oder...

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Welcher Hochzeits-Wein schmeckt jedem Gast?

Welcher Hochzeits-Wein schmeckt jedem Gast?

Stefan RuppertStefan Ruppert

Die eigene Hochzeit zählt zu den unvergesslichsten Momenten im Leben. Sie planen Ihren großen Tag akribisch, denn schließlich sollen sich alle Gäste wohlfühlen und es darf nichts schiefgehen....

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Eine Auswahl unserer Weine