Unsere Weinberge
Unsere Weinberge rund um Hammelburg bieten die perfekte Grundlage für charaktervolle Weine, die mit Leidenschaft und Sorgfalt bewirtschaftet werden.
Bacchus
Die Bacchus-Traube ist unter Winzern beliebt, da sie früh ausreift und auch in Lagen angebaut werden kann, die klimatisch weniger begünstigt sind. Der Bacchus verschenkt gern seine Fruchtigkeit und Würze und liefert einen vielversprechenden Einstieg in die Wein-Welt.
Der Bacchus geizt nicht mit seinen Aromen. Das feine Fruchtaroma wirkt geradezu verschwenderisch. Genießen Sie diesen nach dem römischen Weingott Bacchus benannten Tropfen als leichten Sommerwein. Die Rebsorte ist auch als „Frühe Scheurebe“ bekannt.
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Bacchus feinfruchtig
Normaler Preis €7,50 EURNormaler PreisGrundpreis €7,50 pro l -
Bacchus trocken
Normaler Preis €9,50 EURNormaler PreisGrundpreis €12,67 pro l
Lernen Sie unsere anderen Weine kennen
Wissenswertes
Bacchus – unverwüstlich und fruchtig
Ein Fest für Weintrinker
Liebhaber fruchtiger Weißweine geraten beim Bacchus geradezu ins Schwärmen. Die Rebe ist eine Kreuzung aus Silvaner x Riesling und Rivaner. Sie wurde 1933 gezüchtet und 1972 in die Sortenliste aufgenommen.
Seine charakteristische Fruchtigkeit erreicht der Bacchus, wenn die Trauben vollständig ausreifen konnten. Der Wein ist gut verträglich, leicht und ein beliebtes Frauengetränk.
Wo kommt Bacchus her?
Bacchus stammt aus der Pfalz, genauer aus Siebeldingen. 1933 wurden am Institut für Rebenzüchtung Hybriden aus Grünem Silvaner und Weißem Riesling mit Müller-Thurgau gekreuzt. Seit 1972 genießt der Bacchus in Deutschland Sortenschutz. Die Neuzüchtung hat sich gut etabliert und eignet sich besonders gut für nördlichere Weinlagen.
Bacchus auf deutschen Weinhängen
Schauen wir einige Jahre zurück, waren Bacchus-Reben bei deutschen Winzern hoch im Kurs. Im Jahre 1999 wurden die Reben noch auf 3.100 Hektar Fläche kultiviert. Im Jahre 2015 wurden die Reben auf 1.700 Hektar angepflanzt. In Franken und Rheinhessen liegen die Hauptanbaugebiete. In Franken wuchsen Bacchus Reben im Jahre 2015 auf 733 Hektar Fläche. Da sich Bacchus recht sonnenempfindlich zeigt, gab es bereits Versuche, die Rebe durch Chardonnay-Trauben zu ersetzen.
Auch in Baden, an Nahe und Mosel, in der Pfalz oder an Saale und Unstrut halten die Winzer am Bacchus fest. Neben Deutschland wird Bacchus auch in England angebaut. Die Trauben wachsen dort bevorzugt in der Region Cornwall. In der Schweiz gibt es ebenfalls kleinere Bestände, die aktuell auf etwa 1,6 Hektar geschätzt werden.
Bacchus – fruchtig, lebendig und frisch
An diesem Wein kann niemand vorbeigehen. Auch wenn Sie sich nicht als Weinliebhaber outen würden, dieses „Hawaiihemd auf der Zunge“ müssen Sie einfach probieren. Bacchus-Weine sind trocken bis lieblich, voller fruchtiger Aromatik und herrlich unkompliziert.
Der niedrige Säuregehalt macht den Wein besonders mild und gut bekömmlich. Die Aromen von exotischen Früchten, Aprikose und Chassis machen Bacchus zu einem beliebten Sommerwein, der auf keiner Party fehlen darf. Im Glas präsentiert sich Bacchus sonnengelb. Er kann auch einen leicht grünlichen Farbton annehmen.
Bacchus wird trocken bis lieblich und süß ausgebaut. Seine fruchtigen Aromen bringt er in all seinen Facetten ins Spiel. Damit Sie in den Genuss des reichen Körpers und der frischen Aromen kommen, lagern Sie diesen Wein nicht zu lange. Jung getrunken passt Bacchus perfekt zum Sommer und zu fröhlichen und unkomplizierten Stunden mit Freunden und Familie.
Wozu schmeckt Bacchus?
Bacchus schmeckt fruchtig und erfrischend und ist daher ein beliebter Sommerwein. Er lässt sich in geselliger Runde als Begleiter servieren. Wer eine Käseplatte auf den Tisch bringt, kann einen Bacchus einschenken. Gut eignet sich der Wein auch zu Gerichten der asiatischen Küche, zu Fisch oder zu einem leichten Sommersalat.
Bacchus bei Ruppert in bester Laune
Im Hammelburger Trautlestal reifen die Trauben für unseren trocken ausgebauten Bacchus. Erleben Sie ein Feuerwerk an exotischen Aromen. Besonders Ananas und Litschi werden Sie auf der Zunge wahrnehmen.
Der geringe Gehalt an Alkohol erlaubt Ihnen auch ein zweites Glas. Die süße Säure stellt sich dem trockenen Wein selbstbewusst entgegen. Lassen Sie sich auf dieses Geschmackserlebnis ein und finden Sie vielleicht völlig unverhofft Ihren neuen Lieblingswein für entspannte Stunden und laue Sommernächte.
Fragen und Antworten rund um Bacchus
Was ist zur Geschichte des Weins bekannt?
Die Bezeichnung Bacchus steht für den römischen Weingott. Der Wein entstand durch eine Kreuzung von Riesling, Silvaner und Müller-Thurgau. Die ersten Trauben wurden bereits 1933 von Peter Morio und Bernhard Husfeld gezüchtet. Der Eintrag in die Sortenliste erfolgte erst im Jahre 1972.
Welchen Charakter haben die Bacchus-Trauben?
Die Bacchus-Traube reift früh und verspricht hohe Erträge. Es handelt sich um einen aromatischen und besonders fruchtbetonten Wein. Die Säure hält sich meist zurück. Die fruchtigen Nuancen des Bacchus erinnern an Sauvignon Blanc.
Wie schmeckt Bacchus?
Der Bacchus eignet sich sehr gut als süffiger und bekömmlicher Sommerwein und ist der ideale Rebensaft für Weinneulinge. Das Bouquet erinnert an Orangen oder Chassis. Auch Aromen von Kümmel oder Muskat lassen sich häufig herausschmecken. Dies lässt an Muskateller oder Traminer denken.
Wozu passt Bacchus?
Der Bacchus ist ein unkomplizierter Wein, der zu vielen Gerichten serviert werden kann. Gut passt Bacchus zur leichten Sommerküche. Sie können Ihn zu Geflügel- oder Fischgerichten einschenken. Besonders gut harmoniert Bacchus mit Spargel oder Gerichten der asiatischen Küche. Bevorzugt lässt sich Bacchus pur an einem Sommerabend genießen.
Wie lange ist Bacchus lagerfähig?
Bacchus sollte jung getrunken werden. Am besten kommt die fruchtige Frische ein bis drei Jahre nach der Abfüllung zur Geltung. Handelt es sich um besonders hochwertige Bacchus-Weine, ist eine längere Lagerzeit möglich. Spätlesen können fünf bis zehn Jahre gelagert werden, ohne das die komplexen Aromen verloren gehen. Geöffnete Flaschen können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Abhängig vom Füllstand halten sich Bacchus-Weine mit wieder verschlossenem Korken dort drei bis sieben Tage.
