Bacchus

Die Bacchus-Traube ist unter Winzern beliebt, da sie früh ausreift und auch in Lagen angebaut werden kann, die klimatisch weniger begünstigt sind. Der Bacchus verschenkt gern seine Fruchtigkeit und Würze und liefert einen vielversprechenden Einstieg in die Wein-Welt.

Der Bacchus geizt nicht mit seinen Aromen. Das feine Fruchtaroma wirkt geradezu verschwenderisch. Genießen Sie diesen nach dem römischen Weingott Bacchus benannten Tropfen als leichten Sommerwein. Die Rebsorte ist auch als „Frühe Scheurebe“ bekannt.

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Lernen Sie unsere anderen Weine kennen

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Weißweine

Fränkischer Weißwein begeistert mit spritziger Frische und fruchtigen Aromen. Auf Muschelkalk gewachsen, entfaltet der Silvaner seine Weltklasse. Von mineralisch-trocken bis fruchtig-süß – ein Genuss!

Rotweine

Rotwein hat eine jahrtausendealte Tradition und ist in Franken fest verwurzelt. Domina und Spätburgunder prägen die Region – Genuss mit Charakter und möglichen gesundheitlichen Vorteilen.

Rotling & Rosé

Rotling und Rosé vereinen die Frische von Weißwein mit beerigen Aromen. Leicht, fruchtig und perfekt für den Sommer – oder elegant mit feinen Gerbstoffen als Essensbegleiter.

Lagenweine

Lagenweine sind erstklassige Tropfen aus den besten Weinbergen. Sie spiegeln den einzigartigen Charakter des Anbaugebiets wider – selten, voller Finesse und ein wahres Fest im Glas.

Gutsweine

Gutsweine sind das Aushängeschild eines Weinguts – vor Ort gewachsen, von Hand veredelt und voller Charakter. Sie repräsentieren die Region, den Weinberg und die Handschrift des Winzers.

Reserve

Reserveweine sind wahre Schätze – über Jahrzehnte gereift, voller Charakter und für besondere Momente gemacht. Edle Tropfen, die Geschichte erzählen und gefeiert werden wollen.

Schatzkammer

Weine aus der Schatzkammer sind seltene Juwelen – gereift, einzigartig und für unvergessliche Momente bestimmt. Wer sie öffnet, entdeckt das Außergewöhnliche im Glas.

Unsere Weinberge

Unsere Weinberge rund um Hammelburg bieten die perfekte Grundlage für charaktervolle Weine, die mit Leidenschaft und Sorgfalt bewirtschaftet werden.

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Wissenswertes

Bacchus – unverwüstlich und fruchtig 

Ein Fest für Weintrinker

Liebhaber fruchtiger Weißweine geraten beim Bacchus geradezu ins Schwärmen. Die Rebe ist eine Kreuzung aus Silvaner x Riesling und Rivaner. Sie wurde 1933 gezüchtet und 1972 in die Sortenliste aufgenommen.

Seine charakteristische Fruchtigkeit erreicht der Bacchus, wenn die Trauben vollständig ausreifen konnten. Der Wein ist gut verträglich, leicht und ein beliebtes Frauengetränk.

Wo kommt Bacchus her?

Bacchus stammt aus der Pfalz, genauer aus Siebeldingen. 1933 wurden am Institut für Rebenzüchtung Hybriden aus Grünem Silvaner und Weißem Riesling mit Müller-Thurgau gekreuzt. Seit 1972 genießt der Bacchus in Deutschland Sortenschutz. Die Neuzüchtung hat sich gut etabliert und eignet sich besonders gut für nördlichere Weinlagen.

Wozu schmeckt Bacchus?

Bacchus schmeckt fruchtig und erfrischend und ist daher ein beliebter Sommerwein. Er lässt sich in geselliger Runde als Begleiter servieren. Wer eine Käseplatte auf den Tisch bringt, kann einen Bacchus einschenken. Gut eignet sich der Wein auch zu Gerichten der asiatischen Küche, zu Fisch oder zu einem leichten Sommersalat.

Bacchus bei Ruppert in bester Laune

Im Hammelburger Trautlestal reifen die Trauben für unseren trocken ausgebauten Bacchus. Erleben Sie ein Feuerwerk an exotischen Aromen. Besonders Ananas und Litschi werden Sie auf der Zunge wahrnehmen.

Der geringe Gehalt an Alkohol erlaubt Ihnen auch ein zweites Glas. Die süße Säure stellt sich dem trockenen Wein selbstbewusst entgegen. Lassen Sie sich auf dieses Geschmackserlebnis ein und finden Sie vielleicht völlig unverhofft Ihren neuen Lieblingswein für entspannte Stunden und laue Sommernächte.