Domina

So schmeckt Frankenwein

Domina beherrscht den Rotweinanbau in Franken. Selbst der Spätburgunder muss sich hier geschlagen geben. Beinahe jeder dritte rote Rebstock in Franken ist mit Domina-Trauben bestückt.

Geschmacklich ist Domina nicht zu unterschätzen. Oft reifen die Trauben im Holzfass. Domina kann gut mit Röstaromen kongruieren und damit Rindfleisch- oder Wildgerichte begleiten. Die Zeit im Holzfass sorgt für Aromen von Tabak und Schokolade, welche Domina durchaus konkurrenzfähig mit Weinen aus mediterranen Lagen macht.

Domina bei Ruppert – ein Hoch auf Franken

Für den fränkischen Weinbau ist Domina ein Muss. In anderen Weinbauregionen ist die Rebe kaum bekannt. Dass wir Ihnen heute diesen wunderbaren Frankenwein präsentieren können, ist Peter Morio zu verdanken. Der Erfinder des Bacchus hat 1927 am Institut für Rebenzüchtung in Geilweilerhof Spätburgunder mit Blauem Portugieser gekreuzt. Von Bernhard Husfeld wurde die Sorte 1950 züchterisch nachbehandelt. Den Sortenschutz bekam die Rebsorte im Jahre 1974.

Seither ist Domina-Wein aus Franken nicht mehr wegzudenken. Domina steht im Lateinischen für „Herrin“ und ist einmal mehr ein Beweis für Qualität und Einzigartigkeit. Probieren Sie einen Wein, der mit seinem kräftigen Geschmack nicht übersehen werden kann, sich dabei aber nicht aufdringlich in den Vordergrund spielt. Die blauschwarzen Trauben ergeben einen extraktreichen Wein, den Sie nicht sofort trinken müssen. Darf der Domina noch etwas reifen, schmeckt er besonders vollmundig und gefällt durch seine fruchtigen Duftnoten und einem Hauch von Vanille.      

Frankenwein von Ruppert 

Als typischer Frankenwein darf Domina auch in unserem Sortiment nicht fehlen. Wir haben den Wein für ein halbes Jahr in das Holzfass gegeben. Unser Domina zeigt vanillige und schokoladige Nuancen. Mit seinem weichen Abgang erweist sich der Wein als gut trinkbar und als würdiger Begleiter zu einem deftigen Essen.