Sommerwein: Welche Weine schmecken an heißen Tagen

An heißen Tagen sollte der Getränkevorrat nicht ausgehen. Servieren Sie den passenden Sommerwein und erfahren, welche Weine sich am besten dafür eignen und warum ein Wein im Sommer gekühlt einfach besser schmeckt.

Welche Weine schmecken im Sommer?

Der Sommer ist einfach die schönste Jahreszeit. Die Sonne lacht, die Zeit für Urlaub, Garten-Party oder Freibadbesuch steht bevor. Sie starten den Tag mit einem Lächeln auf den Lippen, denn der Sommer macht vieles leichter. Ein Wein an heißen Tagen sollte dieses Lebensgefühl unterstützen.

Heben Sie sich daher charaktervolle Rotweine aus dem Holzfass für den kommenden Herbst oder Winter auf. Der passende Sommerwein kann trocken oder halbtrocken sein. Wichtig ist, dass Wein an heißen Tagen fruchtig-leicht und süffig daherkommt. Treffen Sie die richtige Weinauswahl, werden Ihre Gäste jeden Schluck wie einen Sprung in einen kühlen See empfinden. Nicht nur Weißweinliebhaber dürfen im Sommer anstoßen, auch ein Rotwein kann zum Sommerwein werden.

Wein im Sommer – diese Kriterien sollte ein Sommerwein erfüllen

Sie sind in Sommerlaune und die nächste Party mit Freunden steht an. Der Blick in das Weinregal verrät, ob Wein für heiße Tage vorrätig ist oder ob Sie noch den passenden Sommerwein besorgen müssen. Der beste Wein im Sommer wird von folgenden Eigenschaften bestimmt.

Alkohol – weniger ist mehr

Weine, die im Sommer getrunken werden, sollten weniger Alkohol mitbringen. Weine mit mehr als zwölf Volumenprozenten steigen uns schnell zu Kopf und werden bei Hitze vom Körper schlechter vertragen. Daher kann es passieren, dass Weine mit hohem Alkoholgehalt schon nach dem ersten Glas für Müdigkeit und einen schweren Kopf sorgen.

Säure garantiert die nötige Erfrischung

Damit Wein im Sommer als erfrischend und süffig empfunden wird, ist eine lebendige Säure eine wichtige Voraussetzung. Von säurehaltigen Weinen hätten wir gern noch ein Glas. Die Weine erfrischen im Sommer ähnlich einer kühlen Limonade.

Kühlung ist im Sommer ein Muss

Ein Wein an heißen Tagen muss gut kühlbar sein und auch bei niedrigen Temperaturen sein volles Aroma entfalten. Dies gelingt, wenn Sie leichte und fruchtbetonte Weine einschenken. Schwere Weine aus dem Holzfass wären hier ein Fehlgriff. Diese verschließen sich bei niedrigen Temperaturen und der Geschmack geht verloren.

Die besten Sommerweine bei Ruppert – greifen Sie zu

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Weißwein als Sommerwein

Ein Riesling geht immer. Die frische Säure und Aromen von Pfirsich und Aprikose machen den Wein zum perfekten Sommergetränk. Auch unser spritziger Sauvignon Blanc ist an heißen Tagen der ideale Begleiter. Frisch und fruchtig steht der Sauvignon Blanc dem Riesling in nichts nach. Die Frucht der Stachelbeere gepaart mit Aromen von frischem Heu macht den Sauvignon Blanc zum gern getrunkenen Picknick-Wein. Der Weiße Burgunder überzeugt durch seinen weichen Abgang, einer leichten Vanille-Note und Nuancen von Apfel und Birne.

Rotwein – leicht und gut gekühlt

Auch Rotweinliebhaber dürfen sich auf ihr Sommergetränk freuen. Unser Spätburgunder zeigt sich frisch und fruchtig. Nuancen von Kirsche und Vanille lassen auch einen Rotwein zum Sommerwein werden. In unserem 2gehter Red kommen Domina, Dornfelder und Regent zusammen. Das Ergebnis ist ein leichter Sommerwein, der wunderbar nach Beeren schmeckt und als Wein an heißen Tagen bestens geeignet ist.

Rosé – so schmeckt der Sommer

Unser Rosé darf als leichtes Sommergetränk nicht fehlen. Ein niedriger Alkoholgehalt von 11,5 Volumenprozenten macht den Wein gut trinkbar. Noten von Erdbeere und Himbeere harmonieren auch mit Fruchtsalaten oder sommerlichen Desserts.

Wein an heißen Tagen – Sommerweine auf Temperatur bringen

Damit Sommerwein an heißen Tagen zum erfrischenden Getränk wird, gilt, besser zu kalt als zu warm servieren. Nicht selten werden im Sommer Weine zu warm aufgetischt. Die passende Trinktemperatur steht dabei im Kontext mit der gemessenen Außentemperatur. Abhängig von der Weinart reicht das Spektrum dabei von erfrischenden sechs Grad Celsius bei Schaumweinen, bis zu acht Grad Celsius für Weißweine und um 15 Grad Celsius für Rotweine.

Wein im Sommer – so bleibt er auch unterwegs schön kühl

Gegen die Sonne hat auch der perfekt gekühlte Wein an heißen Tagen keine Chance. Weißweine erwärmen sich bei 28 Grad Celsius Außentemperatur innerhalb von fünf Minuten um etwa ein Grad Celsius.

Bewaffnen Sie sich mit einigen einfachen Werkzeugen, bleibt Wein im Sommer schön kühl. Möchten Sie Wein auf dem Balkon oder im Garten genießen, hilft eine Kühlmanschette. Kommt die Manschette direkt aus dem Gefrierfach, kühlt Sie die Weinflasche zuverlässig für bis zu 45 Minuten.

Steht ein Picknick am See an, packen Sie Ihren Sommerwein in eine mit Akkus bestückte Kühltasche. Den Wein kühlen Sie vorab auf mindestens sechs Grad Celsius herunter. Muss es einmal schnell gehen, geben Sie die Weinflasche in einen Kübel aus Eiswasser. Nach etwa 20 Minuten ist der Sommerwein auf eine angenehme Trinktemperatur gebracht. Für das Picknick im Freien haben wir noch einen Notfall-Tipp parat. Hat sich der Wein unterwegs erwärmt, wickeln Sie die Flasche in ein nasses Tuch und legen den Wein zum Abkühlen in den Schatten.

Weinschorle – prickelnde Sommerlaune aufgetischt

Schon einmal Weinschorle probiert? Damit haben Sie das ideale Sommergetränk gefunden. Weinschorle ist ein Durstlöscher und viel leichter als Wein. Der Alkoholgehalt sinkt durch das Mischen mit Wasser. Auf der Zunge erleben Sie durch die zugesetzte Kohlensäure ein prickelndes Gefühl. Eine Weinschorle besitzt wenig Kalorien und schont damit die Bikinifigur.

Mischen Sie Ihren Lieblingswein zur Hälfte mit Mineralwasser. Ist es sehr heiß, hat sich auch ein Verhältnis von 40 Prozent Wein und 60 Prozent Wasser bewährt. Für eine Weinschorle eignen sich ein Riesling oder ein Müller-Thurgaubesonders gut. Durch die Zugabe von gefrorenen Himbeeren, Limettensaft oder frischer Minze peppen Sie Ihre Weinschorle auf und machen Sie zum beliebten Party-Getränk.

Sommerwein – es geht auch ohne Alkohol

Möchten Sie komplett auf Alkohol verzichten, bieten sich entalkoholisierte Weißweine an. Während hier immer ein gewisser Restalkohol zurückbleibt, ist unser Traubensecco auch für die Kleinsten zum Anstoßen geeignet. Da es sich um weißen Traubensaft mit zugesetzter Kohlensäure handelt, liegt der Alkoholgehalt tatsächlich bei 0,0 Volumenprozenten. Der perfekte Durstlöscher ist auch unsere Traubensaftschorle.

Sommerwein hat viele Gesichter. Vertrauen Sie Ihrem Geschmack und finden den passenden Wein für die schönste Jahreszeit bei Ruppert.