Müller-Thurgau trocken

Müller-Thurgau steht auf der Hitliste deutscher Weintrinker ganz oben. Die Rebe gehört neben dem Riesling zu den erfolgreichsten heimischen Weißweinen. Die auch als Rivaner bekannte Sorte bringt viel Frucht und Frische mit und begleitet Sie gern durch den Sommer.

Müller-Thurgau – Züchtung mit Fragezeichen

Für die Züchtung der Müller-Thurgau-Rebe ist Hermann Müller verantwortlich. Der Professor aus dem Schweizer Kanton Thurgau führte 1882 in der Forschungsanstalt Geisenheim entsprechende Kreuzungsversuche durch. Bis eine Vorprüfung seiner Neuzuchten durchgeführt wurde, dauerte es bis 1890.

Hermann Müller war sich nicht sicher, welche Rebsorten er für seine Neuzüchtung verwenden sollte. Unsicherheit machte sich auch in der Weinwelt breit. Man ging lange davon aus, dass er Silvaner und Riesling gekreuzt hatte.

Das Missverständnis konnten österreichische Wissenschaftler bei einer gentechnischen Analyse im Jahre 1998 aufklären. Der Silvaner war definitiv kein Elternteil von Müller-Thurgau. Ein Jahr später wurde Madeleine Royale als Vater der Kreuzung identifiziert. Dabei handelt es sich um eine Kreuzung von Pinot und Trollinger.

Siegeszug einer Rebe

Im Jahre 1908 wurden die ersten 22.000 Pfropfreben in der Schweiz verteilt. 1913 kamen die ersten Müller-Thurgau-Reben in Deutschland an. In allen deutschen Weinanbaugebieten wurden in den 1930er Jahren Versuchsanlagen angelegt. 1956 wurde die Rebe saatgutrechtlich eingetragen.

Die Eintragung in die Sortenliste nach dem Saatgutverkehrsgesetz erfolgte im Jahre 1969. Ein Jahr später wurde Müller-Thurgau in allen deutschen Weinlagen als empfohlene Sorte klassifiziert. 1975 eroberte sich die Rebe den Spitzenplatz bei der Anbaufläche in Deutschland. Mittlerweile gilt Müller-Thurgau mit einer Anbaufläche von 22.934 Hektar als erfolgreichste Weißweinzüchtung der Welt.

Müller-Thurgau – so schmeckt der Sommer

Der Müller-Thurgau überzeugt mit seinen fruchtigen Aromen. Die Grundaromen werden von Birne und Apfel getragen. Als Begleiter finden sich häufig auch Nuancen von Pfirsich oder Minze.

Markant für Müller-Thurgau-Weine sind florale Anklänge von Holunder oder Akazie. Dadurch erhält der Wein eine Eleganz, die an Parfüm erinnert. Das komplexe Aromenprofil wird durch Muskatnuss abgerundet.

Unser trockener Müller-Thurgau zeigt sich klar und geradlinig. Der Alkoholgehalt liegt bei zwölf Volumenprozenten. Damit ist ein leichter und fruchtiger Sommerwein gefunden.

Wozu passt Müller-Thurgau?

Der Müller-Thurgau ist der ideale Begleiter einer leichten Sommerküche. Durch die fruchtigen Nuancen unterstreicht der Müller-Thurgau den Geschmack von Geflügelgerichten und hellem Fleisch. Auch die asiatische Küche mit ihren Sushis und raffiniert gewürzten Thai-Currys hat mit dem Müller-Thurgau einen idealen Begleiter gefunden. Sie können auch mit einem Müller-Thurgau in das Essen einsteigen und den Wein als Aperitif zu Canapés reichen.