Rotling feinfruchtig

Was ist ein Rotling?

Bei einem Rotling handelt es sich um eine eigenständige Weinkategorie. Rotlinge sind Mischungen aus roten und weißen Trauben. Der Anteil an Weißwein dominiert in der Regel und verleiht dem Rotling eine lachsfarbene Färbung.

Woher stammt der Rotling?

Rotling wird nur in Deutschland hergestellt und gilt damit als regionale Spezialität. Entstanden ist der Wein aus dem in Sachsen verbreiteten „Schieler“. Die einstigen Schüler der Fürsten, die man „Fürstenschieler“ nannte, tranken Rotling als preisgünstigen Zechwein. Rotling wurde schnell über die Grenzen Sachsens hinaus bekannt, darf aber nur in seiner ursprünglichen Region als „Schieler“ bezeichnet werden.

Gibt es einen Unterschied zwischen Rotling und Rosé?

Beide Weine besitzen eine ähnliche Farbe, werden aber unterschiedlich hergestellt. Ein Rosé entsteht aus roten Trauben, die nur kurze Zeit in der Maische verbleiben, damit sich die intensiven Farbstoffe nicht lösen können. Rotlinge enthalten rote und weiße Trauben, die zusammen gekeltert werden.

Wonach schmeckt ein Rotling feinfruchtig?

Ein Rotling feinfruchtig schmeckt fruchtig, frisch und leicht. Es überwiegen Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Wird der Wein leicht gekühlt getrunken, können sich die fruchtigen Noten besonders gut entfalten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei acht bis zwölf Grad Celsius.  

Wozu passt ein Rotling feinfruchtig?  

Der Rotling feinfruchtig ist ein unkomplizierter und vielseitiger Sommerwein. Als Begleiter leichter Gerichte, wie Gemüse, Fisch oder Pasta kann der Rotling feinfruchtig seine Vorteile ausspielen. Bei vielen Rotlingen überwiegt die Erdbeernote. Diese Weine können zu einem fruchtigen Dessert serviert werden. Durch die optimale Balance zwischen Säure und Frucht kann der Rotling feinfruchtig mit den meisten Speisen perfekt harmonieren.