Nach einem guten Essen ist ein Dessert mehr als der würdige Abschluss. Leichte Desserts mit Früchten verlangen nach anderen Weinen, wie cremige und sahnige Gaumenfreuden. Soll der Wein selbst zur Nachspeise werden, darf es sich um einen richtig süßen Tropfen handeln.

Obst und die passenden Weine

Zu Obst und Obstsalaten passen Weine, die viel Säure mitbringen und mit einem mittleren Zuckergehalt auskommen. Der Riesling mit seinen fruchtigen Aromen unterstreicht den Geschmack des Nachtisches optimal. Kommen exotische Früchte auf den Tisch, können wir Ihnen unseren trockenen Bacchus empfehlen. Der niedrige Alkoholgehalt macht ihn zu einem leichten Begleiter von Obstsalaten.

Erdbeeren liebäugeln mit dem Klassiker und verlangen nach Champagner. Werden die Früchte ohne Sahne aufgetischt, dürfen es auch Portwein oder Bordeaux sein. Gibt es ein Sorbet zum Nachtisch, sollten Sie einen säurebetonten Wein bereithalten. Wir bei Ruppert raten dabei bevorzugt zu TurmSecco oder Secco Rosé Frida.

Süßspeisenklassiker und Wein

Steht Tiramisu als Nachtisch bereit, kann ein Rosé mit seiner feinen Säure die Süße ausbalancieren. Kuchen als Nachspeise sind mächtig und kalorienlastig. Dazu passen leichte, halbtrockene Weißweine oder junge Rotweine. Zu einem saftigen Obstkuchen können Sie einen Riesling einschenken.

Beim Nachtisch aus Schokolade gilt: Bei Desserts mit einem hohen Kakaoanteil darf ein ausdrucksstarker Dessertwein auf den Tisch gebracht werden. Süße Schokoladencreme verträgt auch einen süßen, milden Wein. Zu Bitterschokolade können Sie einen Cabernet Sauvignon einschenken oder zu unserem 2gether red greifen. Bekommt die Schokolade Gesellschaft von Ingwer oder Chili, harmoniert ein edelsüßer Wein hervorragend. Unser Domina wäre eine Empfehlung zu diesem Dessert.

Nicht selten besteht der letzte Gang aus einer eisigen Erfrischung. Bei Eis zum Nachtisch machen Sie mit Eisweinen keinen Fehler. Unser Silvaner Eiswein ist eine perfekte Alternative, auch zu fruchtigen Eiskreationen aus Milcheis.